与粉尘接触密切的人群的饮食宜忌

建筑工作者、煤矿工作者等都必须处在粉尘环境中进行工作，粉尘环境中存在大量有害物质，这些物质一旦在体内大量沉积，会对人体造成无法估量的危害。长期与粉尘接触的人，既要釆取防范措施，又要通过饮食加以调理，使況积在体内的有毒物质排出体外。

你有这些症狀吗？

⑴粉尘吸入过多导致的支气管哮喘、支气管炎；⑵因大量接触粉尘而皮肤粗糙、甚至有皲裂现象；⑶粉尘导致的听力下降。

宜吃食物

与粉尘接触密切者宜吃：黑木耳、猪血、胡萝卜、蒜、茶、蜜枣、蜂蜜、白萝卜、柚子、金橘、莲藕、花生、核桃、栗子、榛子、松子、瓜子、莲子、白果等食物。

食之有道

〔黑木耳〕黑木耳能清洁血液，还具有良好的解毒功效，经常食用能有效清除体内污物。

〔猪血〕猪血中的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，会产生一种具有解毒和滑肠作用的物质，这种物质与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，并变为不易被人体吸收的废物排出体外。因此，吃猪血也能起到一定的排毒作用。

忌吃食物

与粉尘接触密切者忌吃：辣椒、胡椒、花椒、芥末、墨鱼、羊肉、虾、肥肉等食物。

拒之有道

〔虾〕虾属于海腥类发物，常食可导致痰浊肉生，阻塞气道，造成通气不利，故与粉尘接触密切者忌食。

宜食细节

√进食时注意力要集中，要细嚼慢咽。

√合理安排饮食。这样既可以保证身体所需的营养，又可以避免因为接触粉尘引发的其他疾病。

忌食细节

X忌吃刺激性食物。因为刺激性食物会加重长期与粉尘接触者的咽喉炎、肺炎的症状。

X忌边吃东西边说话，以免食物吸入肺中。

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